¿Qué requisitos debo tener en cuenta para abrir un negocio de hostelería?

Búsqueda y comprobación del local: Lo primero que se debe hacer cuando ya se tiene más o menos hojeado el local en el que se va a instalar el futuro negocio, es dirigirse al Ayuntamiento para comprobar que el uso del local esta permitido.

Estudio de Ingeniería: Una vez cerciorad@s, es el momento para encargar tanto el proyecto de las instalaciones (electricidad, fontanería, climatización, calefacción y estudios de insonorización) como el de la obra completa a realizar.

Licencias: En este punto el Estudio informa al/a la futur@ empresari@ de las cuatro licencias que hay que solicitar: la licencia de obra, la ambiental, la de apertura y la de publicidad (para poder poner los rótulos con el nombre del local). Este paso supone un coste a tener en cuenta por el empresari@ que se resume de la siguiente manera:

• Licencia de Obra.2% sobre el presupuesto de obra del proyecto.
• 0'26% de Licencia Urbanística.
• Licencia Ambiental. 1'74 % del valor catastral del local.
• Licencia de Publicidad. Coste sujeto al número de metros cuadrados del local